» » » О применении технического регламента на соковую продукцию из фруктов и овощей

О применении технического регламента на соковую продукцию из фруктов и овощей


Российская Федерация
Письмо Роспотребнадзора от 01 апреля 2009 года № 01/4087-9-32
О применении технического регламента на соковую продукцию из фруктов и овощей
Принято
Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
  1. В связи с вступлением в силу 29 апреля 2009 года Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" информирую.
  2. Объектами технического регулирования Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ являются:
  3. 1) Сок:
  4. а) сок прямого отжима
  5. б) свежеотжатый сок
  6. в) восстановленный сок
  7. г) концентрированный сок
  8. д) диффузионный сок;
  9. 2) Фруктовый и (или) овощной нектар;
  10. 3) Фруктовый и (или) овощной сокосодержащий напиток;
  11. 4) Морс;
  12. 5) Концентрированный морс;
  13. 6) Фруктовое и (или) овощное пюре;
  14. 7) Концентрированное фруктовое и (или) овощное пюре;
  15. 8) Натуральные ароматообразующие вещества;
  16. 9) Концентрированные натуральные ароматообразующие вещества;
  17. 10) Клетки цитрусовых фруктов;
  18. 11) Фруктовая и (или) овощная мякоть;
  19. 12) Соковая продукция из фруктов и (или) овощей (объединяет термины с 1 по 7 и с 9 по 11);
  20. 13) Соковая продукция из фруктов и (или) овощей для детского питания;
  21. 14) Обогащенная соковая продукция из фруктов и (или) овощей.
  22. Характеристика объектов технического регулирования содержится в Приложении 1. Также к объектам технического регулирования Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" относятся процессы производства, хранения, перевозки и реализации за указанной продукцией.
  23. Идентификация соковой продукции осуществляется путем сравнения наименований соковой продукции, нанесенных на потребительские упаковки или указанных в товарно-сопроводительных документах, с наименованиями, предусмотренными статьей 4 Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ в соответствии с МУ 4.1./4.2.2486-09 "Методические указания по идентификации, в том числе в целях выявления фальсификации соковой продукции из фруктов и овощей".
  24. Для выявления фальсификации соковой продукции и ее несоответствия своему наименованию идентификация осуществляется путем совокупной оценки:
  25. - физико-химических, органолептических и других показателей;
  26. - наименования фруктов и (или) овощей, применяемых для производства соответствующей соковой продукции;
  27. - содержания растворимых сухих веществ в соках, в пюре;
  28. - минимальной объемной доли сока и (или) овощного пюре;
  29. - сведений о возможных природных свойствах химического состава соков и пюре.
  30. При производстве соковой продукции для детского питания не допускается:
  31. - использование фруктов и (или) овощей, компонентов и пищевых добавок, содержащих генно-инженерно-модифицированные организмы;
  32. - подсластителей (за исключением специализированной соковой продукции из фруктов и (или) овощей для детей, больных сахарным диабетом);
  33. - ароматизаторов и подкрашивающих экстрактов.
  34. Содержание растворимых сухих веществ в готовой продукции для детского питания должно соответствовать требованиям, установленным пунктом 4 статьи 7. Массовая доля этилового спирта в соковой продукции из фруктов и (или) овощей для детского питания не должна превышать 0,2%. Массовая доля титруемых кислот в соковой продукции для детей раннего возраста должна составлять не более чем 1,2% - для соковой продукции из цитрусовых фруктов и не более чем 0,8% - для соковой продукции из других видов фруктов и (или) овощей. Массовая доля титруемых кислот в соковой продукции для детей дошкольного возраста и школьного возраста должна составлять не более чем 1,3% - для соковой продукции из цитрусовых фруктов и не более чем 1,2% - для соковой продукции из других видов фруктов и (или) овощей.
  35. Соковая продукция для детей раннего возраста, содержащая фруктовую и (или) овощную мякоть, должна быть гомогенизированной. Соковая продукция для детей раннего возраста должна выпускаться в обращение в упаковках не более чем 0,35 литра.
  36. Маркировка соковой продукции, помещенной в потребительскую упаковку, должна соответствовать требованиям, установленным ст. 10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей" и ст. 11 Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ.
  37. Информация для потребителя доводится до сведения в документах, прилагаемых к продукции, на этикетках, маркировкой или иным способом, принятым для отдельных видов товаров. Рекомендации по формированию информации для потребителя приведены в Приложении 2.
  38. При осуществлении государственного контроля (надзора) считаем необходимым исходить из следующих положений в отношении информации для потребителя о соковой продукции.
  39. 1. Информация об оценке соответствия соковой продукции требованиям Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ доводится в следующем порядке.
  40. 1.1. Для отдельных видов соковой продукции, прошедшей государственную регистрацию, являющуюся формой оценки соответствия требованиям Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ, на потребительскую упаковку выносится информация о государственной регистрации продукции посредством указания данных о номере и дате выдаче свидетельства о государственной регистрации.
  41. 2. Для соковой продукции, не подлежащей государственной регистрации, но подлежащей подтверждению соответствия в форме обязательной сертификации или принятия декларации о соответствии согласно ст. 21 Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ, после получения сертификата соответствия или принятия декларации о соответствии на маркировку потребительской упаковки может выноситься знак обращения на рынке. В случае наличия на маркировке потребительской упаковки знака обращения на рынке, свидетельствующего о том, что соковая продукция прошла оценку на соответствие требованиям Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ, отсутствие наименования Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ не является нарушением.
  42. При отсутствии на маркировке потребительской упаковки знака обращения на рынке требуется указание наименования Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ в следующем порядке: Федеральный закон от 27.10.2008 N 178-ФЗ, или Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и (или) овощей, или Федеральный закон от 27.10.2008 N 178-ФЗ "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и (или) овощей".
  43. 3. Наименование соковой продукции.
  44. Относительно сложившейся практики принцип формирования наименований соковой продукции не изменился. В наименование соковой продукции могут включаться слова "с солью", "обогащенный", "прямого отжима", "восстановленный", "изготовлен из концентрированного сока и (или) фруктового и (или) овощного пюре".
  45. 4. Состав соковой продукции указывается в следующей последовательности:
  46. - для соков: наименование соков и (или) пюре в порядке убывания доли, наименование других компонентов и пищевых добавок;
  47. - для нектаров: наименование соков и (или) пюре в порядке убывания доли, наименование других компонентов и пищевых добавок, на последнем месте вода.
  48. Для восстановленных соков не требуется в составе дополнительно указывать слово "концентрированный". Для нектаров, сокосодержащих напитков и морсов после перечисления видов сырья включается общая запись: "Изготовлен из концентрированного сока и (или) пюре", указание воды переносится из середины в конец перечня.
  49. 5. Потребительская упаковка маркируется:
  50. - информацией о минимальной объемной доле сока и (или) фруктового и (или) овощного пюре (в настоящее время используется другой способ расчета минимальной доли сока и (или) фруктового и (или) овощного пюре (массовая доля);
  51. - надписью "с медом", "с пряностями" или наименованиями пряностей, "газированный";
  52. - также могут наноситься надписи "с мякотью" - для продукции с массовой долей мякоти более 8% и содержащей клетки цитрусовых фруктов и "осветленный" для соковой продукции с массовой долей осадка не более 0,3%.
  53. 6. Пищевая ценность указывается в соответствии со ст. 10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей". Специальных требований к указанию пищевой ценности соковой продукции Федеральным законом от 27.10.2008 N 178-ФЗ не установлено.
  54. 7. Назначение и условия применения.
  55. Для соковой продукции для детского питания в наименовании продукции или в непосредственной близости от него наносится надпись "для детского питания" или аналогичная по смыслу надпись, а также потребительская упаковка маркируется информацией о возрастной категории детей и для продукции для детей раннего возраста - рекомендациями по потреблению.
  56. 8. Дата изготовления, срок годности и условия хранения указываются в соответствии со ст. 10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей".
  57. Для соковой продукции дополнительно наносятся рекомендации об условиях хранения после вскрытия потребительской упаковки, а для соковой продукции для детского питания - рекомендации об условиях и сроке хранения после вскрытия упаковки.
  58. 9. Адрес изготовителя и, при необходимости, адрес производства указывается в маркировке потребительской тары в соответствии со ст. 10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей".
  59. Кроме того, в целях обеспечения единообразного подхода к формированию правоприменительной практики, недопущения повышения цен на соковую продукцию и разбалансированности ассортимента реализуемой на территории Российской Федерации соковой продукции, в рамках содействия антикризисным мерам, обращаем внимание на соответствующие положения ст. 28 Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ. Указанное означает, что после 29.04.2009 в обращении на территории Российской Федерации может находиться соковая продукция, упакованная в потребительскую тару с маркировкой как старого образца (частично соответствующая требованиям Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ), так и нового образца (полностью соответствующая требованиям Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ).
  60. В соответствии с частями 2 и 3 ст. 28 Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ сертификаты соответствия и декларации о соответствии, свидетельства о государственной регистрации и другие подтверждающие безопасность соковой продукции и выданные до дня вступления в силу Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ документы действительны до истечения их срока действия и на соковую продукцию, выпущенную в обращение до дня вступления в силу указанного Закона, распространяются требования, действующие до вступления в силу указанного Закона.
  61. К соковой продукции, выпущенной в обращение после 29.04.2009 и упакованной в потребительскую упаковку старого образца, допустимо применение любых носителей информации, обеспечивающих в своей совокупности с маркировкой потребительской упаковки соответствие требованиям Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ.
  62. Соковая продукция, выработанная после 29.04.2009, должна соответствовать требованиям Федерального закона от 27.10.2008 N 178-ФЗ.
  63. Руководитель
  64. Г.Г.ОНИЩЕНКО
Приложение
к Письму от 01 апреля 2009 года № 01/4087-9-32
Характеристика объектов технического регулирования Федерального закона от 27.10.2008 № 178-ФЗ
  1. Сок бывает следующих видов:
  2. а) сок прямого отжима
  3. б) свежеотжатый сок
  4. в) восстановленный сок
  5. г) концентрированный сок
  6. д) диффузионный сок.
  7. Сок может быть осветленным. В отличие от ранее принятой практики Федеральный закон от 27.10.2008 N 178-ФЗ не предусматривает понятия "неосветленный" сок. Однако если продукты вырабатываются с содержанием осадка более 0,3%, но не более 0,9%, такой продукт может быть охарактеризован как неосветленный по инициативе изготовителя продукта.
  8. В сок могут быть добавлены: концентрированные натуральные ароматообразующие вещества, фруктовая и (или) овощная мякоть и (или) пюре и (или) клетки цитрусовых фруктов.
  9. Восстановленный сок производится из концентрированного сока или концентрированного сока и сока прямого отжима. В него могут быть добавлены концентрированные натуральные ароматообразующие вещества, фруктовая и (или) овощная мякоть и (или) пюре и (или) концентрированная фруктовая и (или) овощная мякоть и (или) пюре и (или) клетки цитрусовых фруктов.
  10. Свежеотжатый сок - это сок прямого отжима, произведенный из свежих или сохраненных свежими фруктов и (или) овощей в присутствии потребителя и не подвергавшийся консервированию.
  11. Фруктовый и (или) овощной нектар характеризуется минимальной объемной долей сока и (или) пюре и должен быть не ниже уровня, установленного в приложении 2 к Федеральному закону от 27.10.2008 N 178-ФЗ.
  12. Нектар производится путем смешивания сока и (или) фруктового и (или) овощного пюре и (или) концентрированного фруктового и (или) овощного пюре и питьевой водой с добавлением сахара, и (или) сахаров, и (или) меда, подсластителей или без них. В нектар могут быть добавлены концентрированные натуральные ароматообразующие вещества, фруктовая и (или) овощная мякоть и (или) клетки цитрусовых фруктов.
  13. Фруктовый и (или) овощной сокосодержащий напиток должен иметь минимальную объемную долю сока и (или) пюре не менее чем 10%, из сока лимона или лайма - не менее чем 5%.
  14. Морс производят из сока и (или) пюре, полученных из ягод, с добавлением сахара, и (или) сахаров, и (или) меда. Минимальная объемная доля ягодного сока и (или) пюре должна быть не менее чем 15%. При производстве морса может добавляться продукт водной экстракции выжимок этих же ягод.
  15. Фруктовое и (или) овощное пюре, концентрированное фруктовое и (или) овощное пюре, натуральные ароматообразующие вещества, концентрированные натуральные ароматообразующие вещества, клетки цитрусовых фруктов, фруктовая и (или) овощная мякоть используются в качестве сырья для изготовления соковой продукции.
  16. Соковая продукция из фруктов и (или) овощей для детского питания - соки, нектары, сокосодержащие напитки, морсы, предназначенные для питания детей раннего возраста (до 3 лет), дошкольного возраста (от 3 до 6 лет) и школьного возраста (от 6 лет и старше) и отвечающие физиологическим потребностям организма детей соответствующих возрастных групп.
  17. Обогащенная соковая продукция из фруктов и (или) овощей - соковая продукция, в состав которой входят физиологически функциональные пищевые компоненты.
Приложение
к Письму от 01 апреля 2009 года № 01/4087-9-32
Рекомендации по формированию информации о соковой продукции из фруктов и (или) овощей для потребителя
  1. Маркировка соковой продукции из фруктов и (или) овощей, помещенной в потребительскую упаковку, должна соответствовать требованиям, установленным законодательством Российской Федерации в области маркировки пищевых продуктов и требованиям, установленным Федеральным законом от 27.10.2008 N 178-ФЗ "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей".
  2. Дополнение наименований соковой продукции словами, содержащими указание не установленных в законодательстве Российской Федерации признаков продукции и (или) способов ее производства и обработки, не является обязательным.
  3.    ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 
       ?    Вид информации о   ?   Содержание   ?  Основание   ?    Примечание   ? 
       ?        продукте       ?  информации о  ?              ?                 ? 
       ?                       ?    продукте    ?              ?                 ? 
       ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 
       ?Наименование           ?Федеральный     ?Ст. 10 Закон  ?Не               ? 
       ?технического           ?закон N 178-ФЗ  ?РФ 2300-1     ?предусматривается? 
       ?регламента или иное    ?от 27.10.2009   ?              ?действующими     ? 
       ?обозначение,           ?или             ?              ?требованиями     ? 
       ?установленное законом о?Технический     ?              ?                 ? 
       ?техническом            ?регламент на    ?              ?                 ? 
       ?регулировании и        ?соковую         ?              ?                 ? 
       ?свидетельствующее      ?продукцию из    ?              ?                 ? 
       ?об обязательном        ?фруктов и овощей?              ?                 ? 
       ?подтверждении          ?или             ?              ?                 ? 
       ?соответствия           ?Федеральный     ?              ?                 ? 
       ?                       ?закон N 178-ФЗ  ?              ?                 ? 
       ?                       ?от 27.10.2009   ?              ?                 ? 
       ?                       ?"Технический    ?              ?                 ? 
       ?                       ?регламент на    ?              ?                 ? 
       ?                       ?соковую         ?              ?                 ? 
       ?                       ?продукцию из    ?              ?                 ? 
       ?                       ?фруктов и       ?              ?                 ? 
       ?                       ?овощей"         ?              ?                 ? 
       ?                       ?                ?              ?                 ? 
       ?                       ?Знак обращения  ?Ст. 10 Закон  ?В настоящее время? 
       ?                       ?на рынке        ?РФ 2300-1     ?используется знак? 
       ?                       ?                ?Ст. 27 N 184- ?РСТ              ? 
       ?                       ?                ?ФЗ            ?                 ? 
       ?                       ?                ?Ст. 2 п. 2 N  ?                 ? 
       ?                       ?                ?178-ФЗ        ?                 ? 
       ?                       ?                ?Постановление ?                 ? 
       ?                       ?                ?Правительства ?                 ? 
       ?                       ?                ?РФ от         ?                 ? 
       ?                       ?                ?19.11.2003    ?                 ? 
       ?                       ?                ?N 696         ?                 ? 
       ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 
       ?Информация о проведении?Номер и дата    ?Постановление ?Не противоречит  ? 
       ?государственной        ?выдачи          ?Правительства ?действующим      ? 
       ?регистрации            ?свидетельства о ?Российской    ?требованиям      ? 
       ?                       ?государственной ?Федерации от  ?                 ? 
       ?                       ?регистрации     ?21.12.2000    ?                 ? 
       ?                       ?                ?N 988         ?                 ? 
       ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 
       ?Наименова- ?общее для  ?фруктовый,      ?Ст. 11 п. 2 N ?Требование       ? 
       ?ние        ?соковой    ?ягодный, овощной?178-ФЗ        ?аналогично       ? 
       ?продукта   ?продукции  ?сок или нектар  ?              ?действующему     ? 
       ?           ?из одного  ?или             ?              ?                 ? 
       ?           ?вида сырья ?сокосодержащий  ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?напиток или     ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?морс            ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?Или             ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?сок или нектар  ?              ?Требование       ? 
       ?           ?           ?или             ?              ?аналогично       ? 
       ?           ?           ?сокосодержащий  ?              ?действующему     ? 
       ?           ?           ?напиток или     ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?морс из фруктов ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?или ягод или    ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?овощей          ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?                ?              ?                 ? 
       ?           ?общее для  ?то же в порядке ?Ст. 11 п. 3 N ?Требование       ? 
       ?           ?смешанной  ?убывания        ?178-ФЗ        ?аналогично       ? 
       ?           ?соковой    ?объемной доли   ?              ?действующему     ? 
       ?           ?продукции  ?сока или пюре   ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?                ?              ?                 ? 
       ?           ?общее для  ?смешанный       ?Ст. 11 п. 3 N ?Требование       ? 
       ?           ?смешанной  ?фруктовый,      ?178-ФЗ        ?аналогично       ? 
       ?           ?соковой    ?ягодный, овощной?              ?действующему     ? 
       ?           ?продукции  ?сок или         ?              ?                 ? 
       ?           ?из трех и  ?нектар или      ?              ?                 ? 
       ?           ?более видов?сокосодержащий  ?              ?                 ? 
       ?           ?сырья      ?напиток         ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?Или сок или     ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?нектар или      ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?сокосодержащий  ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?напиток         ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?из смеси        ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?фруктов, ягод,  ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?овощей          ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?Или             ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?мультифруктовый,?              ?                 ? 
       ?           ?           ?мультиягодный,  ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?мультиовощной   ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?сок или нектар  ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?или             ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?сокосодержащий  ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?напиток         ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?                ?              ?                 ? 
       ?           ?общее для  ?"обогащенный"   ?Ст. 11 п. 18 N?В настоящее время? 
       ?           ?соковой    ?<*>             ?178-ФЗ        ?используются     ? 
       ?           ?продукции  ?                ?              ?слова            ? 
       ?           ?           ?                ?              ?"витаминизирован-? 
       ?           ?           ?                ?              ?ный" или "с      ? 
       ?           ?           ?                ?              ?витаминами".     ? 
       ?           ?           ?                ?              ?Слово            ? 
       ?           ?           ?                ?              ?"обогащенный"    ? 
       ?           ?           ?                ?              ?используется в   ? 
       ?           ?           ?                ?              ?добровольном     ? 
       ?           ?           ?                ?              ?порядке          ? 
       ?           ?           ?                ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?"с солью" <*>   ?Ст. 11 п. 8 N ?Требование       ? 
       ?           ?           ?                ?178-ФЗ        ?аналогично       ? 
       ?           ?           ?                ?              ?действующему     ? 
       ?           ?           ?                ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?"для детского   ?Ст. 11 п. 11 N?Требование       ? 
       ?           ?           ?питания" <*>    ?178-ФЗ        ?аналогично       ? 
       ?           ?           ?или             ?              ?действующему     ? 
       ?           ?           ?слова,          ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?отражающие      ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?назначение      ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?продукта <*>    ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?                ?              ?                 ? 
       ?           ?для соков  ?"прямого отжима"?Ст. 11 п. 4 N ?Требование       ? 
       ?           ?           ?<*>             ?178-ФЗ        ?аналогично       ? 
       ?           ?           ?                ?              ?действующему     ? 
       ?           ?           ?                ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?"восстановлен-  ?Ст. 11 п. 5 N ?Требование       ? 
       ?           ?           ?ный" или        ?178-ФЗ        ?аналогично       ? 
       ?           ?           ?"изготовленный  ?              ?действующему     ? 
       ?           ?           ?из              ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?концентрирован- ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?ного сока и     ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?(или) фруктового?              ?                 ? 
       ?           ?           ?и (или) овощного?              ?                 ? 
       ?           ?           ?пюре" <*>       ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?                ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?"с добавлением  ?Ст. 11 п. 6 N ?Требование       ? 
       ?           ?           ?сахара" ("с     ?178-ФЗ        ?аналогично       ? 
       ?           ?           ?сахаром")       ?              ?действующему     ? 
       ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 
       ?           ?для        ?"с              ?Ст. 11 п. 7 N ?В настоящее время? 
       ?           ?нектаров,  ?подсластителем" ?178-ФЗ        ?указывается в    ? 
       ?           ?сокосодер- ?                ?              ?разделе "состав  ? 
       ?           ?жащих      ?                ?              ?продукта"        ? 
       ?           ?напитков   ?                ?              ?                 ? 
       ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 
       ?Состав     ?для соков  ?фруктовый сок и ?Ст. 11 п. 23, ?Действующее      ? 
       ?продукта   ?           ?(или) пюре      ?26 N 178-ФЗ   ?требование       ? 
       ?           ?           ?(для смешанных  ?              ?дополняется      ? 
       ?           ?           ?соков - в       ?              ?словом           ? 
       ?           ?           ?порядке         ?              ?"концентрирован- ? 
       ?           ?           ?убывания),      ?              ?ный"             ? 
       ?           ?           ?компоненты и    ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?пищевые добавки ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?Или             ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?Не указывается, ?Ст. 11 п. 24 N?Требование       ? 
       ?           ?           ?если компоненты ?178-ФЗ        ?аналогично       ? 
       ?           ?           ?и добавки не    ?              ?действующему     ? 
       ?           ?           ?использовались  ?              ?                 ? 
       ?           ??????????????????????????????????????????????????????????????? 
       ?           ?для        ?фруктовый сок и ?Ст. 11 п. 23, ?Согласно         ? 
       ?           ?нектаров,  ?(или) пюре      ?26 N 178-ФЗ   ?действующему     ? 
       ?           ?сокосодер- ?(для смешанной  ?              ?требованию вода  ? 
       ?           ?жащих      ?продукции - в   ?              ?указывается в    ? 
       ?           ?напитков,  ?порядке убывания?              ?середине и       ? 
       ?           ?морсов     ?доли),          ?              ?вносится слово   ? 
       ?           ?           ?компоненты и    ?              ?"концентрирован- ? 
       ?           ?           ?пищевые добавки,?              ?ный".            ? 
       ?           ?           ?вода.           ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?И               ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?Изготовлен из   ?Ст. 11 п. 25 N?В настоящее время? 
       ?           ?           ?концентрирован- ?178-ФЗ        ?требование не    ? 
       ?           ?           ?ного сока и     ?              ?установлено      ? 
       ?           ?           ?(или) пюре      ?              ?                 ? 
       ?           ??????????????????????????????????????????????????????????????? 
       ?           ?для        ?указываются все ?Ст. 11 п. 27 N?В настоящее время? 
       ?           ?обогащенной?физиологически  ?178-ФЗ        ?перечисляются    ? 
       ?           ?соковой    ?функциональные  ?              ?компоненты или   ? 
       ?           ?продукции  ?компоненты      ?              ?указывается      ? 
       ?           ?           ?                ?              ?наименование     ? 
       ?           ?           ?                ?              ?вносимого        ? 
       ?           ?           ?                ?              ?ингредиента      ? 
       ?           ?           ?                ?              ?(витаминный      ? 
       ?           ?           ?                ?              ?премикс) и полное? 
       ?           ?           ?                ?              ?перечисление     ? 
       ?           ?           ?                ?              ?компонентов      ? 
       ?           ?           ?                ?              ?содержится в     ? 
       ?           ?           ?                ?              ?разделе "пищевая ? 
       ?           ?           ?                ?              ?ценность")       ? 
       ?           ??????????????????????????????????????????????????????????????? 
       ?           ?общее для  ?концентрирован- ?Ст. 11 п. 28 N?Требование       ? 
       ?           ?соковой    ?ные аромато-    ?178-ФЗ        ?аналогично       ? 
       ?           ?продукции  ?образующие ве-  ?              ?действующему     ? 
       ?           ?           ?щества в составе?              ?                 ? 
       ?           ?           ?не указываются  ?              ?                 ? 
       ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 
       ?Другие     ?общее для  ?"с медом" <**>  ?Ст. 11 п. 10 N?Требование       ? 
       ?сведения о ?соковой    ?                ?178-ФЗ        ?аналогично       ? 
       ?продукте   ?продукции  ?                ?              ?действующему     ? 
       ?           ?           ?                ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?"осветленный"   ?Ст. 11 п. 16 N?Требование       ? 
       ?           ?           ?                ?178-ФЗ        ?аналогично       ? 
       ?           ?           ?                ?              ?действующему     ? 
       ?           ?           ?                ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?"с мякотью"     ?Ст. 11 п. 15 N?Требование       ? 
       ?           ?           ?                ?178-ФЗ        ?аналогично       ? 
       ?           ?           ?                ?              ?действующему, но ? 
       ?           ?           ?                ?              ?введено          ? 
       ?           ?           ?                ?              ?ограничение по   ? 
       ?           ?           ?                ?              ?минимальному     ? 
       ?           ?           ?                ?              ?содержанию       ? 
       ?           ?           ?                ?              ?мякоти           ? 
       ?           ?           ?                ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?"с пряностями"  ?Ст. 11 п. 22 N?В настоящее      ? 
       ?           ?           ?или             ?178-ФЗ        ?время            ? 
       ?           ?           ?наименования    ?              ?указываются      ? 
       ?           ?           ?пряностей       ?              ?наименования     ? 
       ?           ?           ?                ?              ?пряностей в      ? 
       ?           ?           ?                ?              ?составе          ? 
       ?           ?           ?                ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?"газированный"  ?Ст. 11 п. 21 N?В настоящее      ? 
       ?           ?           ?                ?178-ФЗ        ?время            ? 
       ?           ?           ?                ?              ?отсутствует      ? 
       ?           ?           ?                ?              ?требование по    ? 
       ?           ?           ?                ?              ?минимальному     ? 
       ?           ?           ?                ?              ?содержанию       ? 
       ?           ?           ?                ?              ?углекислого газа ? 
       ?           ??????????????????????????????????????????????????????????????? 
       ?           ?для        ?для содержащих  ?Ст. 11 п. 7 N ?Требование       ? 
       ?           ?нектаров,  ?аспартам -      ?178-ФЗ        ?аналогично       ? 
       ?           ?сокосодер- ?"Содержит       ?              ?действующему     ? 
       ?           ?жащих      ?источник        ?              ?                 ? 
       ?           ?напитков   ?фенилаланина"   ?              ?                 ? 
       ?           ??????????????????????????????????????????????????????????????? 
       ?           ?для        ?информация о    ?Ст. 11 п. 14 N?В настоящее      ? 
       ?           ?нектаров,  ?минимальной     ?178-ФЗ        ?время            ? 
       ?           ?сокосодер- ?объемной доле   ?              ?выносится        ? 
       ?           ?жащих      ?сока и (или)    ?              ?информация       ? 
       ?           ?напитков,  ?фруктового и    ?              ?о минимальной    ? 
       ?           ?морсов     ?(или) овощного  ?              ?массовой доле    ? 
       ?           ?           ?пюре            ?              ?сока и (или)     ? 
       ?           ?           ?                ?              ?пюре             ? 
       ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 
       ?Пищевая    ?           ?в 100 мл или г  ?Ст. 10 Закон  ?Требование       ? 
       ?ценность   ?           ?продукта:       ?РФ 2300-1, а  ?аналогично       ? 
       ?           ?           ?содержание      ?также         ?действующему     ? 
       ?           ?           ?углеводов,      ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?энергетическая  ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?ценность        ?              ?                 ? 
       ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 
       ?Назначение ?для соковой?информация о    ?Ст. 11 п. 11 N?Требование       ? 
       ?           ?продукции  ?возрастной      ?178-ФЗ        ?аналогично       ? 
       ?           ?для        ?категории детей ?              ?действующему     ? 
       ?           ?детского   ?                ?              ?                 ? 
       ?           ?питания    ?                ?              ?                 ? 
       ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 
       ?Условия    ?для соковой?возраст ребенка ?Ст. 11 п. 12 N?Требование       ? 
       ?применения ?продукции  ?(в месяцах) и   ?178-ФЗ        ?аналогично       ? 
       ?           ?для        ?рекомендации о  ?              ?действующему     ? 
       ?           ?детского   ?потреблении     ?              ?                 ? 
       ?           ?питания для?                ?              ?                 ? 
       ?           ?детей      ?                ?              ?                 ? 
       ?           ?первого    ?                ?              ?                 ? 
       ?           ?года жизни ?                ?              ?                 ? 
       ?           ??????????????????????????????????????????????????????????????? 
       ?           ?для        ?правила         ?Ст. 11 п. 13 N?В настоящее      ? 
       ?           ?концентри- ?восстановления  ?178-ФЗ        ?время            ? 
       ?           ?рованных   ?                ?              ?требование не    ? 
       ?           ?соков и    ?                ?              ?установлено      ? 
       ?           ?морсов     ?                ?              ?                 ? 
       ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 
       ?Дата       ?общее для  ?дата            ?Ст. 10 Закон  ?Требование       ? 
       ?изготовле- ?соковой    ?изготовления    ?РФ 2300-1     ?аналогично       ? 
       ?ния, срок  ?продукции  ?                ?              ?действующему     ? 
       ?годности   ?           ?                ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?срок годности   ?Ст. 10 Закон  ?Требование       ? 
       ?           ?           ?                ?РФ 2300-1     ?аналогично       ? 
       ?           ?           ?                ?              ?действующему     ? 
       ?           ??????????????????????????????????????????????????????????????? 
       ?           ?для соковой?рекомендации о  ?Ст. 11 п. 29 N?Требование       ? 
       ?           ?продукции  ?сроке хранения  ?178-ФЗ        ?аналогично       ? 
       ?           ?для        ?после вскрытия  ?              ?действующему     ? 
       ?           ?детского   ?потребительской ?              ?                 ? 
       ?           ?питания    ?упаковки        ?              ?                 ? 
       ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 
       ?Условия    ?           ?условия хранения?Ст. 10 Закон  ?Требование       ? 
       ?хранения   ?           ?                ?РФ 2300-1     ?аналогично       ? 
       ?           ?           ?                ?              ?действующему     ? 
       ?           ?           ?                ?              ?                 ? 
       ?           ?           ?рекомендации об ?Ст. 11 п. 29  ?В настоящее      ? 
       ?           ?           ?условиях        ?N 178-ФЗ      ?время            ? 
       ?           ?           ?хранения после  ?              ?указывается в    ? 
       ?           ?           ?вскрытия        ?              ?добровольном     ? 
       ?           ?           ?потребительской ?              ?порядке          ? 
       ?           ?           ?упаковки        ?              ?                 ? 
       ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 
       ?Адрес из-  ?           ?                ?Ст. 10 Закон  ?Требование       ? 
       ?готовителя ?           ?                ?РФ 2300-1     ?аналогично       ? 
       ?и, при не- ?           ?                ?              ?действующему     ? 
       ?обходимос- ?           ?                ?              ?                 ? 
       ?ти, адрес  ?           ?                ?              ?                 ? 
       ?производст-?           ?                ?              ?                 ? 
       ?ва         ?           ?                ?              ?                 ? 
       ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 
       ?Вес (объем)?           ?вес (объем)     ?Ст. 10 Закон  ?Требование       ? 
       ?           ?           ?                ?РФ 2300-1     ?аналогично       ? 
       ?           ?           ?                ?              ?действующему     ? 
       ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 
       ?Номер ТУ   ?           ?                ?требование не ?В настоящее      ? 
       ?           ?           ?                ?установлено   ?время номер ТУ   ? 
       ?           ?           ?                ?              ?или ГОСТ         ? 
       ?           ?           ?                ?              ?указывается      ? 
       ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 
      -------------------------------- 
  4. <*> По выбору заявителя может указываться в наименовании или вблизи от наименования.
  5. <**> Размещается рядом с наименованием продукта.

Предыдущая новость - О типовых программах производственного контроля

Следующая новость - О применении технического регламента на соковую продукцию из фруктов и овощей